ネギ塩ダレと鶏肉

 

お肉をさっぱり頂けるネギ塩ダレ作ってみました。

ネギを入れずに塩だれとしても旨そうだし、ニンニクをいれてパンチを出すのもありだな。

刺身のツマでハッシュド大根

 

お刺身のパックについてくる大根のつま。ちゃんと大根をかつら向きして、千切りにした水水しいものなら、ワサビ醤油でおいしくいただけますが、スーパーのパックのやつはいただけない。生ごみも増えるし、なんとか食べられないものかと思いついたハッシュド大根。中はフワッと外はカリっと焼き上げる。

フードロス削減 漬物

 

余った野菜は漬物に。

まんが飯 シュタルクのハンバーグ

 

葬送のフリーレンに出てくるバカでかいハンバーグ。フリーレンのパーティの戦士 シュタルク の誕生日に師匠が作ってくれたハンバーグを主人公フリーレンが再現したものを作ってみました。

お手軽キッシュ

 

今年のクリスマス料理は、僕の担当。こじゃれた料理は苦手だが、これなら見栄えもよく簡単かな。バターを使わないので、あっさりした味。

甘露煮

小鮎が手に入ったので、甘露煮作ってみました。

よだれがでるほど美味しいヨダレ鶏

 

辛いものが苦手な人は、花椒抜きでもいいが、せっかくの四川料理。痺れる辛さを味わってもらいたい。