刺身のツマでハッシュド大根

 

お刺身のパックについてくる大根のつま。ちゃんと大根をかつら向きして、千切りにした水水しいものなら、ワサビ醤油でおいしくいただけますが、スーパーのパックのやつはいただけない。生ごみも増えるし、なんとか食べられないものかと思いついたハッシュド大根。中はフワッと外はカリっと焼き上げる。

男度：４

点

• 手軽度：2
• あて度：2 
• 豪胆度：1 

材料

• 大根のツマ
• 塩、コショウ
• とろけるチーズ
• パルメザンチーズ
• 片栗粉

手順

1. お刺身はお刺身でおいしくいただく。
   

   
2. 残ったツマは、水洗いし、刺身のドリップ、生臭さを洗い流す。
   
3. 片栗粉を大さじ１～２杯。塩コショウ、パルメザンチーズ大匙１～２、とろけるチーズをちぎってよく混ぜる。
   

   
4. フライパンで両面焼いて完成