意外と簡単ナスの揚げ浸し

 

たった4工程で、なかなかのお味。手軽にお店の味が楽しめる一品

男度：6点

• 手軽度：1
• あて度：3 
• 豪胆度：2 

材料

• ナス

手順

1. ナスを半分に切り、火が通りやすくするために皮に複数切れ込みを入れる。
   

   
   
2. めんつゆ を1：4で薄めたものを用意する。味の濃さはお好み。
   

   
   
   
3. 水気をとったナスを高温で揚げる。皮から揚げると色がよい（らしい）。高温で短時間で揚げるとより美味しい。
   
   
   
4. 揚げたてのナスを2の液に漬ける。
   

   
5. 盛り付けて、残った2液を入れる。お好みで擦りおろし生姜、大根おろしを添えて完成