綺麗に揚げるコツがわからん天ぷら

小麦を溶かす水は混ぜすぎない。冷水を使うのがカラッと揚げるコツらしい。

男度：4点

• 手軽度：1
• あて度：2 
• 豪胆度：2 

材料

• 小麦粉
• タマゴ
• 野菜各種
• 海老

手順

1. タマゴ1個、小麦粉140g、冷水200mLを用意する。
   
   
   
2. ダマが残るくらいに軽く混ぜ合わせる。
   
3. 好みの野菜などを適当にカットして、「2」液につけて油で揚げる。
   ナスはこんな感じが格好いい
   
   海老は背ワタを取り、腹に斜めに包丁を入れて、グイって伸ばすとまっすぐ揚がる。
   
   
4. 他にもお好みの具材を揚げて完成。