和風明太子パスタ

和風パスタの定番、明太子のパスタ。牛乳や生クリームを使ってもいいが、ここでは簡単にバターだけで味付け。

材料

• 明太子
• バター

手順

1. コクを出すためにバターをフライパンで溶かす。ニンニクを加えてもよい。
   
2. 茹でたパスタをフライパンに投入し、バターとよく絡ませる。加熱せずに明太子を加え、さらに和える。
   
3. 隠し味程度に醤油、塩で味付けし、海苔をちらして完成