バリエーション豊かな酢の物

甘酢を使ったあえ物。覚えておくとバリエーションが広がる。

男度：4点

• 手軽度：2 
• あて度：2 
• 豪胆度：1 

材料

• きゅうり
• カマス子
• 甘酢(お酢3、砂糖2)

手順

1. きゅうりを輪切りにする。
   
2. 甘酢を調整する。レシピではお酢3に対し、砂糖2の割合だが、塩を少々加えてもいい。また、好みで砂糖を少なめにしてもいい。

   
   
   
3. カマス子を準備。カマス子がなければ、シラス(乾燥していないもの)でもいいし、ワカメを入れてもいい。
   
   
4. よくあえて、少し放置し味をなじませる。
   
   
5. もりつけて完成