タレの味がすべての決め手 いわしの蒲焼

調味料を合わせて作る蒲焼のたれが決めてになる。

男度：2点

• 手軽度：1 
• あて度：2 
• 豪胆度：1 

材料

• いわし（4枚）
• 片栗粉
• しょうゆ（大さじ3）
• お酒（大さじ1）
• みりん（大さじ3.5）
• さとう（大さじ2）

手順

1. 調味料を全部混ぜて、煮切る
   
2. いわしを開く。
   
3. 片栗粉でまぶし、余計な粉をはたく
   
4. 皮を上にして、焦げ目がつくまで強火で焼く。
   
5. 両面焼けたら、調味料を投入。
   
6. 火が通ったら、ネギをちらせて完成