唐揚げにひと手間かけて 名古屋手羽先風

名古屋じゃなくても手に入る材料で作った手羽先

男度：9点

• 手軽度：1
• あて度：3
• 豪胆度：3

材料

• 手羽元
• 小麦粉
• 酒
• 醤油
• みりん
• ゴマ

手順

1. まずはタレづくり。お酒、みりん、醤油を１：１：１で混ぜてアルコールを飛ばす。(煮切り)
   
2. 手羽元に小麦粉をまぶす(素揚げでもいい)
   
3. 揚げる
   
4. 熱いうちに煮切りにつける。
   
5. ゴマとコショウをふって完成