家族に迷惑 塩漬らっきょう

らっきょうの匂いがかなり強烈。ビンは専用のものを用意し、家族に理解を得てから作る。

男度：12点

• 手軽度：3 
• あて度：3
• 豪胆度：2

材料

• らっきょう1㎏
• 塩 100ｇ

手順

1.  らっきょうの皮をむき、洗う。
     
2. まんべんなく塩につけ、冷暗所で2週間ほど放置。全体に塩が回るように適宜、まぜる
    
3.  塩抜きして、完成