甘露煮

小鮎が手に入ったので、甘露煮作ってみました。

男度：9

点

• 手軽度：1
• あて度：3 
• 豪胆度：3 

材料

• 小鮎　500g
• 合わせ調味料
• 酒200mL
• 醤油200mL
• みりん　50ｍL
• 砂糖　大さじ10

手順

1. 合わせ調味料の材料を全部混ぜて煮切る。
   

   
2. 小鮎を入れる。
   
3. 落し蓋をして、煮詰める。
   
4. 煮詰まれば、完成。合わせ調味料に出汁を入れてもいいし、最後に山椒をかけてもいい。