揚げた肉団子と茹でた肉団子の食べ比べ。若干触感は揚げたほうがよいものの、ヘルシーさと後片付けの楽さを考えると茹でてもいいかも。
男度：1点
- 手軽度：1
- あて度：1
- 豪胆度：1
材料
- 肉団子
- ひき肉300ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 卵 1個
- パン粉 20g
- 塩、胡椒
- 甘酢餡
- 水 大さじ6
- ケチャップ 大さじ3
- お酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
手順
- 肉団子の材料をすべて混ぜて、粘りがでるまでこねる。
直径3cm程度の肉団子に成型
- 揚げる分は、そのまま油で揚げる。
- 茹でる分は、そのまま茹でる。
- 火が通ったら、野菜の準備
- 湯通しした野菜と肉団子を炒めて、混ぜ合わせた甘酢餡を投入
- 強火で和える
- 盛り付けて完成
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